O I Congresso Internacional de Gastronomia e Vinhos do Porto e Norte de Portugal realiza-se nos dias 24, 25 e 26 de novembro, na EXPONOR - Matosinhos.
Organizado pelo Turismo do Porto e Norte de Portugal, E.R., através de uma candidatura apresentado ao ON.2, pretende que este congresso se afirme como um marco de apresentação e debate de ideias capazes de permitir o avanço para uma maior dinamização do Produto Estratégico “Gastronomia e Vinhos” na região Norte de Portugal.
Em debate estará a ligação directa à Dieta e Cozinha Atlântica, pretendendo-se criar um espaço de discussão com nunicípios, empresários da restauração, hoteleiros, associações do sector, bem como a valorização dos produtos locais, certificados e com capacidade de certificação através da presença de Confrarias Gastronómicas e Báquicas como guardiãs do ADN da Enogastronomia.
Este congresso conta com um leque de oradores internacionais de prestígio e de reconhecido mérito internacional, representando instituições como Ecole Superieure d’Agriculture d’Angers e Université de Lyon (França), Food and Travel Communications (Austrália), Creative Tourism Network (Espanha), International Culinary Tourism Association (EUA) e ATLAS – Association for Tourism and Leisure Education (Holanda).
As inscrições serão gratuitas e deverão remetidas para turismo@portoenorte.pt.
Mais informações em www.portoenorte.pt.
O I Congresso Internacional de Gastronomia e Vinhos do Porto e Norte de Portugal realiza-se nos dias 24, 25 e 26 de novembro, na EXPONOR - Matosinhos.
Organizado pelo Turismo do Porto e Norte de Portugal, E.R., através de uma candidatura apresentado ao ON.2, pretende que este congresso se afirme como um marco de apresentação e debate de ideias capazes de permitir o avanço para uma maior dinamização do Produto Estratégico “Gastronomia e Vinhos” na região Norte de Portugal.
Em debate estará a ligação directa à Dieta e Cozinha Atlântica, pretendendo-se criar um espaço de discussão com nunicípios, empresários da restauração, hoteleiros, associações do sector, bem como a valorização dos produtos locais, certificados e com capacidade de certificação através da presença de Confrarias Gastronómicas e Báquicas como guardiãs do ADN da Enogastronomia.
Este congresso conta com um leque de oradores internacionais de prestígio e de reconhecido mérito internacional, representando instituições como Ecole Superieure d’Agriculture d’Angers e Université de Lyon (França), Food and Travel Communications (Austrália), Creative Tourism Network (Espanha), International Culinary Tourism Association (EUA) e ATLAS – Association for Tourism and Leisure Education (Holanda).
As inscrições serão gratuitas e deverão remetidas para turismo@portoenorte.pt.
Mais informações em www.portoenorte.pt.