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1 posto de trabalho – Assistente Técnico | Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril – Cozinha | Aviso n.º 4349/2019, de 15 de março

Recursos humanos

15.03.2019

Aviso n.º 4349/2019, de 15 de março - Ref.ª AT2/EHTEstoril/Cozinha/2019

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Procedimento concursal comum para preenchimento de sete postos de trabalho, na carreira e categoria de assistente técnico do mapa de pessoal da Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril do Turismo de Portugal, I. P.​

Caracterização do posto de trabalho: Organizar, coordenar, dirigir e verificar os trabalhos de cozinha; Planear e preparar aulas de cozinha de acordo com as normas de higiene e segurança e programa atribuído, bem como todas as funções inerentes à de formação; Elaborar o plano de ementas e listas; Acompanhar o trabalho da restante equipa de cozinha; Controlar a quantidade e qualidade das mercadorias entregues pelos fornecedores; Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar; Elabora todos os mapas, inventários e relatórios do departamento; Colaborar na aquisição de equipamento e utensílios, assim como na sua implantação e manutenção.​

Nível habilitacional exigido: ​em cumprimento da alínea b) do n.º 4 do artigo 33.º e artigo 86.º da LTFP e nos termos do mapa de pessoal da Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril para 2019 para o cargo a prover, os candidatos devem ser titulares do 12.º ano escolaridade.​​​​


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