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Turismo de Portugal e a AHRESP promoveram, nos dias 11 e 12 de junho, em Haia, mais uma ação de valorização internacional da gastronomia nacional com a realização do
"Portugal Food Festival – Taste the Tasca", integrada no projeto
"TASCA – Restaurante Português Autêntico". A iniciativa decorreu no restaurante Leo’s International Flavors e proporcionou ao público uma experiência centrada nos sabores, tradições e identidade gastronómica portuguesa.
Uma experiência autêntica de sabores portugueses
Ao longo de dois dias, os participantes tiveram a oportunidade de degustar um menu inspirado na cozinha tradicional portuguesa, concebido pelo chef Rui Lima Santos. A proposta não se limitou a dar a conhecer receitas e produtos nacionais, mas também as histórias, tradições e formas de convívio que caracterizam a cultura gastronómica portuguesa.
A iniciativa proporcionou uma experiência de partilha e descoberta, através da apresentação de sabores que refletem a riqueza e a diversidade da gastronomia nacional. A adesão e o interesse demonstrados pelos participantes evidenciaram a capacidade da cozinha portuguesa para conquistar novos públicos e reforçar a sua projeção internacional.
Tasca Portuguesa como expressão da identidade nacional
O evento teve como objetivo contribuir para a projeção internacional da tasca portuguesa enquanto expressão genuína da identidade cultural e gastronómica do país. Mais do que um espaço de restauração, a tasca representa um lugar de encontro, partilha e comunidade, onde se preservam tradições e sabores que fazem parte do património cultural português.
A valorização das tascas, dos sabores tradicionais e da cultura gastronómica local contribui para reforçar a notoriedade de Portugal como destino gastronómico de excelência. Ao promover a ligação entre produtores, cozinheiros e consumidores e ao destacar a autenticidade da cozinha nacional, o projeto afirma a gastronomia como um fator distintivo da identidade portuguesa e da competitividade turística do destino.
