No âmbito do evento da 3.ª Gala do Guia Michelin dedicada exclusivamente a Portugal, o Funchal acolhe, no próximo dia 3 de março, o debate subordinado ao tema “Formar o Futuro”.
Com o apoio do Turismo de Portugal e da Associação de Promoção da Madeira, a sessão terá lugar no Teatro Baltazar Dias, às 11h00, e incidirá sobre os desafios da formação num setor em constante evolução, particularmente exigente e competitivo como o da restauração.
O painel reunirá especialistas com diferentes percursos e responsabilidades no ecossistema da hotelaria e gastronomia, promovendo uma reflexão alargada sobre a preparação das novas gerações de profissionais.
O debate será moderado pelo jornalista Paulo Salvador, do Canal Conta Lá, e contará com a participação de:
// Carlos Díez de la Lastra – CEO da Les Roches;
// Catarina Paiva – Vogal do Conselho Diretivo do Turismo de Portugal;
// Fernando Figueiredo – Diretor da Escola de Hotelaria e Turismo da Madeira;
// Leonor Pinto – Aluna da Escola de Hotelaria e Turismo da Madeira;
// Noélia Reis – Assessora de Administração e Responsável de Recursos Humanos da Savoy Signature;
// Octávio Freitas – Chef do Restaurante Desarma (1 Estrela Michelin 2025).
A sessão será gravada e posteriormente transmitida em diferido pelo Canal Conta Lá.
