A nova edição do Guia Michelin Portugal 2026 distingue 44 restaurantes com uma Estrela Michelin, anuncia um novo duas estrelas e confirma a crescente diversidade e qualidade da gastronomia portuguesa, reforçando a projeção internacional do país através da sua cozinha.
O Guia Michelin revelou ontem, no hotel Savoy Palace no Funchal, a seleção de restaurantes para 2026, numa gala que voltou a reunir chefs, profissionais do setor e convidados nacionais e internacionais. O Turismo de Portugal associa-se a esta iniciativa enquanto parceiro fundamental do guia, reconhecendo o papel central da gastronomia na afirmação do país como destino turístico de excelência.
Entre os destaques desta edição está a conquista de um novo duas Estrelas Michelin em Lisboa. Com esta distinção, Portugal passa a contar com nove restaurantes na categoria de duas estrelas, reforçando o posicionamento do país no panorama gastronómico internacional.
A seleção de 2026 regista ainda dez novos restaurantes distinguidos com uma Estrela Michelin, elevando para 44 o número total de estabelecimentos nesta categoria. Este crescimento evidencia a vitalidade da restauração portuguesa e o reconhecimento de uma nova geração de chefs que tem contribuído para a inovação e valorização da cozinha nacional.
O Guia destaca também dois novos restaurantes com Bib Gourmand, distinção que reconhece a melhor relação qualidade-preço, e a entrada de um novo restaurante na comunidade das Estrelas Verdes, dedicada a projetos comprometidos com práticas gastronómicas mais sustentáveis. No total, a seleção do Guia Michelin Portugal 2026 reúne 210 restaurantes, entre os quais 131 recomendados, incluindo 34 novas entradas.
A parceria com o Guia Michelin tem contribuído para valorizar o talento dos chefs, a qualidade dos produtos nacionais e a diversidade das regiões do país. A gastronomia afirma-se, assim, como um dos pilares da experiência turística em Portugal, capaz de atrair visitantes de todo o mundo e de reforçar a identidade cultural e económica dos territórios.
